VINUM WEINGUIDE 2027

“ 25 Jahre ist es nun schon her, dass Boris Kranz seinen ersten Kalmit-Riesling auf den Markt brachte. Von Beginn an war er davon überzeugt gewesen, dass dieser Flecken Weinberg mit seinem Landschneckenkalkboden etwas ganz Besonderes sei und außergewöhnliche Weine hervorbringen könnte. Boris war es auch, der jahrelang dafür kämpfte, die Kalmit wieder als Einzellage ausweisen zu dürfen, am Ende von Erfolg gekrönt. Und bis heute sind seine Gewächse daraus der Goldstandard der Kalmit. Die Arbeit in Weinberg und Keller teilt er sich mit seinem Sohn Xaver, der auch manche frischen Ideen in den Betrieb brachte. Die drei Kalmit-Weine (Riesling, Weiß- und Spätburgunder) tragen sichtbar andere Etiketten als der Rest, um ihren Status hervorzuhe ben. Selbstredend bilden sie auch die Spitze des Kranzschen Vinoversums. Der Spätburgunder ist unangestrengt ruhig und elegant, der Riesling intensiv, absolut vertikal, kräuterig und kühl angelegt, der Weißburgunder setzte sich gar in dieser Sorte bundesweit an die erste Stelle und gewann den Titel. Nicht unerwähnt bleiben dürfen die zunehmend hochwertiger erzeugten Sekte, von denen uns diesmal ein sehr balancierter Blanc de Noirs mit seinem Tiefgang beeindruckt hat.”